Frukostbuffé
Vardag 07.00 – 09.30 Helg 08:00-10:00
Våra duktiga frukostkockar , lägger ner själ och hjärta för att er en meny där er frukoststund blir ett fint minne. Bröd, pålägg, frukt & grönt, bacon, äggröra, kokta ägg, fil, yoghurt samt flingor av alla de sorter. Du finner också sillar, ostar & olika röror. Te, kaffe & juice ingår.
Buffén innehåller laktosfria, glutenfria & vegetariska alternativ.
Vardagar: 229 kr/person
Helger: 329 kr/person
Barn t.o.m. 12 år: 95 kr (I sällskap med betalande vuxen)
Ingår i utvalda SPA-paket samt vid övernattning om inget annat anges.
Det går även utmärkt att enbart boka frukostbuffé.
Välkommen till vår klassiska Julbuffé!
Från den 25 november till 23 december dukar vi upp en härlig julbuffé med alla dina favoriter! Njut av doften och smakerna av julens läckerheter som saftiga köttbullar, smakrik prinskorv, krämig Janssons frestelse, och mycket mer. Här finns något för alla att njuta av, från klassiska rätter till söta efterrätter – allt i en mysig och stämningsfull miljö.
Vi serverar buffén varje dag mellan 12.00-14.30, så ta med familj, vänner eller kollegor och upplev en riktig julfest med oss.
Vuxen: 399:- | Barn: 149:- t.o.m. 12 år
Boka bord redan idag och säkra din plats vid julens godaste bord!
Himmelsby Gårdslunch
Vardagar 12:00-14:00
Lördag & Söndag 12:00-14:30
Förgyll både vardag och helg med en härlig Gårdslunch!
Varje dag finner du en utsökt meny på Restaurang Jordnära, med varmrätt och sallad, samt kaffe & dessert!
Lunchen innehåller laktosfria, glutenfria & vegetariska alternativ.
I Gårdslunchen inkluderas bröd, smör, bordsvatten & kaffe.
Pris: Gårdslunch:
Vardagar 299:-/person exkl. dryck
Helgbuffé 399:-/person exkl.dryck
Barn 3-12 år 149:-
(I sällskap med betalande vuxen)
Privat matsal inkl. festdukning: (Läs mer om våra festliga arrangemang här)
Tillägg 200:-/person
Huvudmatsalen är tillgänglig även för våra SPA-gäster i badrock.
Himmelsby Hälsolunch
I vissa SPA-paket ingår vår härliga Hälsolunch istället för Gårdslunchen.
Gäller måndag-fredag. Hälsolunchen går självklart att få vegetarisk om man så önskar.
På helgen serveras vår Helgbuffé. (Se ovan)
Pris: Hälsolunch:
Vardagar 200:-/person exkl. dryck
Hälsolunchen ingår antingen i ditt SPA-paket, eller så beställer du den på plats.
Huvudmatsalen är tillgänglig även för våra SPA-gäster i badrock.
BISTRO-Meny
Serveras alla dagar 14:00-21:00
Upplev en härlig måltid från vår meny i restaurangens Bistro! Kanske Skagentoast skulle passa bra, eller varför inte en oemotståndlig burgare.
Och för dig som är sugen på något sött, rekommenderar vi våra fantastiska glassar – den perfekta avslutningen på din måltid.
FÖRRÄTTER
SKAGENTOAST
Skagenröra, toast, citron & dill.
Laktosfri, innehåller gluten.
Pris: 149 SEK
OST- & CHARKBRICKA
Variation av korvar & charkuterier, chips, oliver & ost.
Gluten- & laktosfri
Pris: 149 SEK
FÖRRÄTTER 25 nov – 6 jan
SKAGENSMÖRGÅS
Skagenröra, filmjölksbröd, citron & dill.
Laktosfri, innehåller gluten.
Pris: 149 SEK
OST- & CHARKBRICKA
Ölkorv, tryffelsalami & coppa från svansk gård,
lagrad cheddarost, lantchips & oliver.
Gluten- & laktosfri
Pris: 149 SEK
HUVUDRÄTTER 18 nov – 6 jan
PASTA
Papardelle, skogsschampinjonssås, picklad cheritatomat, parmesan & rucola
Vegetarisk, laktosfritt, innehåller gluten
Pris: 219 SEK
PINSA
Crème fraiche, räkor, dill, rödlök och citron
Laktosfritt, innehåller gluten
Pris: 219 SEK
HÄLSOBOWL
Belugalinser, grönkål, rödkål, sojabönor, hummus & vegostrimlor
Gluten- & innehåller laktos, vegetarisk
Pris: 200 kr
BURGARE
Bjursunds 180 gram
Cheddar, dragonemulsion, briochbröd, syrad rödlök sallad, tomat & pommes
Innehåller gluten & laktos
Pris: 239 SEK
Alt 2: Halloumiburgare
Cheddar, dragonemulsion, briochbröd, syrad rödlök sallad, tomat & pommes
Innehåller gluten & laktos
Pris: 239 SEK
25 nov – 6 jan
BURGARE
Bjursunds 180 gram
Cheddar, tryffelmajonäs, briochbröd, karamelliserad lök & sötpotatispommes
Innehåller gluten & laktos
Pris: 239 SEK
Alt 2: Halloumiburgare
tryffelmajonäs, briochbröd, karamelliserad lök & sötpotatispommes
Innehåller gluten & laktos
Pris: 239 SEK
Gourméfika
Serveras 14:30-16:00
En himmelsk fikaupplevelse med hembakade läckerheter som får det att vattnas i munnen. Vår eminenta konditors utvalda bakverk är en fröjd för såväl ögat som munnen och något du kommer minnas och längta tillbaka till!
Vardagar: 229 kr/person
Helger: 329 kr/person
Barn t.o.m. 12 år: 95 kr (I sällskap med betalande vuxen)
Utbudet och presentationen kan variera. Vid mindre grupper serveras gourméfika vid bordet.
Ingår i vissa SPA-paket.
Lyxig kvällsmeny
Serveras 18:00-21:00
Vår restaurang erbjuder två olika tvårättersmenyer på kvällen – vår klassiska Gårdsmeny & vår hållbara Gröna meny. Båda är välkomponerade middagar med fantastiska smaker och fin presentation.
Varmt välkommen att avnjuta en underbar middag på Restaurang Jordnära i Himmelsby!
Barn t.o.m 12 år: 299:-
Dryck ingår ej.
Vi har fullständiga rättigheter.
Gårdsmenyn
7 okt – 25 nov
VARMRÄTT
Lammrostbiff, rostad vitlökssky, potatis- & västerbottensosterrine, bakade tomater & palsternackschips
Gluten- & laktosfritt
DESSERT
Choklad & kardemummaparfait, inkokta körsbär, körsbärssås & hasselnötskrokant
Gluten- & laktosfritt, innehåller nötter
25 nov – 6 jan
APTITRETARE
Jordärtskockssoppa, jordärtskockschips, syrad lök & krasse
Laktos- & glutenfritt
VARMRÄTT
Fläskfilé från Skänninge, tryffelstuvad spetskål, portvinskokt steklök, rotfruktskaka & grönkålskrisp
Gluten- & laktosfritt
DESSERT
Pepparkakstiramisu & fikon
Innehåller gluten & laktos
Gröna menyn – Vegansk
7 okt – 25 nov
VARMRÄTT
Rotselleri & potatiskrokett, marinerade sojabönor, bakad blomkål, kålrabbiknyten & blomkålsskum
Växtbaserat & glutenfritt
DESSERT
Créme Brulée & färska bär
Växtbaserat & glutenfritt
25 nov – 6 JAN
APTITRETARE
Skagencheesecake, tångkaviar & dill
Växtbaserat, innehåller gluten
VARMRÄTT
Rotselleri- & potatiskrokett, rostad blomkålspuré, svampfyllda kålrabbiknyten, rödbetschips,
sparrisbroccoli & granskottsvinägrett
Växtbaserat & glutenfritt
DESSERT
Chokladmousse, mango- & passionsfruktskompott & rispuffar
Växtbaserat & glutenfritt
Gediget och medvetet miljöarbete
Vi väger vårt beredningssvinn & vårt tallrikssvinn varje dag. Målet är att få ner svinnet så mycket vi kan. Vi ber vi våra gäster hjälpa oss med att inte ta för mycket mat utan gå flera gånger istället.
Ekologiska eller närproducerade råvaror har förtur vid inköp. Flöden av råvaror sker till stor del i det cirkulära retursystemet för lådor & pallar, SRS.
Hela anläggningen är Kranmärkt. Här dricker vi färskt, nyttigt & lokalproducerat kranvatten. Inga förpackningar & transporter = inga utsläpp & avfall.
Vi klimatberäknar alla våra middagsmenyer så att man som gäst kan göra ett aktivt val att minska sin påverkan. Varje kväll erbjuds ”Gröna menyn” som är ett vegansk & klimatsmart alternativ. Detta val kan reducera utsläppet med upp till 80%.
Örtagården
Välkommen att vandra runt i vår stora Örtagård. Våra odlingar som förser oss med grönsaker, bär & örter under sommar & höst. Året runt odlas även mikroblad & krasse. Läs mer om vårt hållbarhetsarbete här
*Vi reserverar oss för eventuella tryckfel samt förändringar på menyerna
